Bỏ túi cách nấu xôi đậu phộng dẻo thơm đơn giản, bạn sẽ bất ngờ đấy

Hãy bỏ túi ngay cách nấu món xôi đậu phộng cực đơn giản, dễ làm mà bài viết sẽ chia sẻ ngay sau đây, sẽ giúp bạn và cả nhà có thể thưởng thức được món ăn ngon vừa dẻo thơm, lại vừa bùi bùi mà ai ăn cũng "thích mê".

Xôi đậu phộng hay còn được gọi là xôi lạc là món được làm để ăn trong gia đình Việt, trong các dịp lễ Tết, tụ họp và đây cũng chính là món ăn sáng phổ biến được rất nhiều người yêu thích, bởi nó có vị bùi bùi của lạc và vị dẻo thơm của gạo nếp. Xôi đậu phộng cũng là món ăn dễ nấu, chắc bụng, lại còn cực ngon. Thay vì phải mua xôi đậu phộng ở ngoài chợ, ngoài quán thì bạn hãy dành một chút thời gian để học cách nấu xôi lạc cực dễ, lại cực ngon vừa tiện lại còn tiết kiệm theo gợi ý dưới đây cho mình và cho cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng:

  • Gạo nếp ngon loại 1kg
  • Dừa nạo khoảng 200g
  • Đậu phộng rang chín giã dập
  • Nước cốt dừa
  • Đường, muối.

Cách nấu xôi lạc:

Lấy 1 kg gạo nếp ngâm trong khoảng 8-10 tiếng và vo lại với nước, rồi để ráo.

Cho gạo vào nồi chõ và thêm ½ thìa cà phê muối vào trộn đều với gạo. Cho nồi chõ vào trong một chiếc nồi đun khác có chứa nước lọc, đặt lên bếp, đun trong khoảng 20 -30 phút.

Bỏ dừa nạo cho ra đĩa, còn nước cốt dừa cho vào tô và hòa vào nước nóng. Khi thấy nồi xôi chín, bạn rưới đều nước cốt dừa lên trên nồi xôi và dùng thìa đảo đều xôi cho nước cốt dừa ngấm.

Sau đó, bạn rải đều dừa nạo lên trên mặt xôi, đậy vung lại và đun thêm khoảng 5-7 phút. Dùng thìa đảo đều cho dừa được trộn đều vào xôi và cho vào nồi xôi 2 thìa đường, xới đều rồi tắt bếp.

Khi ăn, bạn múc xôi cho ra đĩa hoặc bát và rắc thêm đậu phộng rang giã dập và thưởng thức. Món xôi này, bạn có thể ăn kèm cùng trứng chiên, muối vừng, chả kho hoặc ruốc thịt đều rất ngon.

Với cách nấu món xôi đậu phộng này rất đơn giản phải không, nhưng sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ăn hấp dẫn, thơm ngon có vị dẻo của nếp cái hoa vàng, vị bùi bùi của lạc và mùi thơm béo ngậy của nước dừa. Do đó, thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng xôi lạc để cả nhà có được bữa ăn ngon miệng và chắc bụng nhé.

Chúc bạn thành công!.

Tường Vy

 

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người