Các món ngon từ cá hồi giúp người gầy tăng cân khỏe mạnh

Làm phong phú thực đơn tăng cân bằng các món ngon từ cá hồi, sẽ giúp cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và cân nặng, giúp bạn có được cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng cân đối.

Cá hồi có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, làn da và mái tóc đẹp và nó còn đặc biệt có lợi cho vóc dáng. Trong đó, hàm lượng axit omega 3 và lượng protein dồi dào, rất cần thiết cho người có thể trạng ốm, hay người có nhu cầu muốn cải thiện cân nặng, giúp cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng thuận lợi, hỗ trợ tăng trọng lượng nhanh chóng. Vì thế, bạn hãy thử biến tấu cho thực đơn tăng cân của mình, để có thật nhiều món ngon hấp dẫn từ cá hồi theo gợi ý dưới đây.

1/ Món Salad cá hồi

Món Salad cá hồi là món ăn lạ miệng thơm ngon và đẹp mắt mà bạn nên bổ sung vào thực đơn tăng cân, sẽ giúp kích thích bạn ăn được nhiều và ăn ngon miệng hơn. Từ đó, hỗ trợ tăng cân an toàn.

Để làm món salad cá hồi, bạn hãy chuẩn bị khoảng 400g cá hồi tươi ngon, 1 củ hành khô, 1 thìa cà phê dầu vừng, 1 nắm hành lá, 1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi, 3 thìa canh nước tương, 1 nắm vừng rang.

Cách làm salad cá hồi: Bạn dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thâm khô các miếng cá hồi, rồi thái thành các miếng vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác. Lấy hành lá thái nhỏ. Hành khô xắt lát mỏng, đem hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trộn đều trong một bát nhỏ. Tiếp đó, lấy cá ra, trút vào tô gia vị vừa trộn, dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị. cho ra đĩa trang trí rau thơm và dùng ngay.

2/ Cá hồi chiên xù

Đây là một trong những món ngon bổ dưỡng không nên bỏ qua trong các bữa ăn, giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, béo phì và hỗ trợ tăng cân khỏe mạnh. Bởi đây là món ăn cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất không những ngon miệng mà lại còn bổ dưỡng, dễ chế biến.

Để làm cá hồi chiên xù bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như: 450g phile cá hồi, 1 muỗng canh dầu oliu, 1 chén bột chiên xù, ¼ chén bột mỳ đa dụng, 1 quả trứng, 3 tép tỏi băm nhuyễn, muối, hạt tiêu xay, ½ muỗng cafe lá oregano khô, dầu chiên, tương ớt.

Sau đó, bạn lấy cá hồi và cắt phi lê thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Rắc bột tiêu và muối lên miếng phile cá để khoảng 5 phút cho thấm.Lăn phile cá vào bột mỳ đa dụng. Đập trứng vào một bát khác đánh tan tiếp đó nhúng phile cá vào hỗn hợp trứng. Sau cùng lăn qua một lớp với bột chiên xù và cho vào chảo ngập dầu, nóng thật đều chiên vàng và vớt ra xếp lên đĩa. Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc hỗn hợp xốt mayonnaise.

3/ Món ruốc cá hồi:

Nhâm nhi món ruốc cá hồi cùng với cơm nóng thơm ngon trong bữa cơm ngày cuối tuần thật là tuyệt vời phải không nào, giúp bạn tăng cân hiệu quả an toàn. Để có món ruốc cá hồi thơm ngon, bông tơi từng sợi vàng ươm giúp tăng trọng lượng thì bạn hãy làm như sau:

Sả, gừng đập dập nhưng không đập quá nhỏ để bạn có thể dễ dàng gắp ra sau khi hấp cá. Dùng 500g cá hồi, 200ml sữa tươi không đường, 2 củ sả, 1 nhánh gừng và nước mắm, dầu ăn. Lấy cá hồi sơ chế, bỏ da, ngâm sữa tươi 30 -60 phút cho thịt cá thơm ngon hơn và rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi dùng giấy thấm khô nước.

Cho 1 nồi nước lên bếp, cho cá với sả, gừng rồi cho vào hấp cách thủy chừng 10 phút cho tới khi cá chín tới. Lấy chày nghiền nhỏ cá, và nên làm ngay khi còn nóng thịt cá sẽ rất mềm dễ giã, bật bếp nhỏ lửa, vừa đảo cá vừa miết bằng muôi gỗ cho tới khi thịt cá bắt đầu khô lại thì cho 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh dầu ăn, tiếp tục xao ruốc đến khi có màu vàng hẳn, tắp bếp và để nguội rồi cất vào hộp kín dùng dần là được.

Chúc bạn có được bữa ăn ngon miệng và tăng cân dễ dàng!.

Tường Vy

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người