Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Kem bạc hà sô cô la là một món ăn vặt được mọi người yêu thích bởi kem không chỉ ngon mà còn có vị kem mát lạnh thơm mùi bạc hà và sô cô la ngọt ngào khó cưỡng lại.

Thay vì phải ra quán ăn thì hôm nay Tạp chí Đàn bà sẽ hướng dẫn cách làm kem bạc hà sô cô la đơn giản để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày hè oi bức.

Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Nguyên liệu:

- 50 gr lá bạc hà

- 100 gr sô cô la đen

- 240 gr sữa tươi

- 125 gr đường cát

- 250 gr kem tươi (whipping cream)

Cách làm:

Bước 1:

- Cho sữa tươi vào nồi đun nóng. Thêm kem tươi và đường vào khuấy đều.

Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Bước 2:

- Lá bạc hà các bạn rửa sạch rồi lau khô với khăn giấy.

- Khi hỗn hợp sữa đường kem tươi đồng nhất thì cho lá bạc hà vào, khuấy đều thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp.

- Sau đó để ngâm lá bạc hà trong nồi ít nhất 1 tiếng nữa rồi lọc lại với lưới lọc để đổ ra bát.

Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Bước 3:

- Giữ lại 1 nửa số lá bạc hà rồi cho vào máy sinh tố, xay nhuyễn cùng hỗn hợp sữa bên trên.

- Đặt khăn xô sạch lên lưới lọc rồi rây mịn hỗn hợp (bước này sẽ giúp kem làm ra mịn, không bị lơn cợn).

Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Bước 4:

- Bóp mạnh khăn xô để đảm bảo nước được chắt ra hết.

- Đổ hỗn hợp kem vào máy làm kem trong 30 phút.

Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Bước 5:

- Trong khi chờ, các bạn đem sô cô la đen đi xắt nhỏ. Cuối cùng cho vào máy làm kem thêm 2-3 phút nữa là được. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi ăn.

Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có được những ly kem sôcô la bạc hà cực hấp dẫn, rất hợp vệ sinh. Với vị thơm ngon cực sản khoái của lá bạc hà hoà quyện với hương vị ngọt ngào của sô cô la, sẽ là món ăn giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè này.

Cách làm kem bạc hà sô cô la ngon ngất ngây

Chúc các bạn ngon miệng!

Yến Như

Tags: noi trocach lam kem
Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người