Cách làm sữa chua hương dâu thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà

Sữa chua dâu không chỉ có vị chua chua, ngọt mịn mà còn thơm phức mùi của dâu tây, rất tốt cho hệ tiêu hóa của người lớn và trẻ nhỏ. Vì thế, các bà nội trợ hãy cho thêm vào thực đơn của mình món sữa chua dâu siêu ngon nhé!

Sữa chua dâu là một trong những món ăn rất có lợi cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da nên được rất nhiều người ưa thích. Cách làm sữa chua dâu rất đơn giản nhưng để làm ra món sữa chua thơm ngon có độ sánh mịn, và vị chua vừa vặn, không bị tách lớp thì cần phải có bí quyết. 

Các bà nội trợ hãy cùng tham khảo cách làm sữa chua dâu thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

  • 1 lít sữa tươi  hương dâu có đường
  • 160 sữa đặc 
  • 1 hộp sữa chua (để bên ngoài cho mềm).
  • Dụng cụ:
  • Máy làm sữa chua Magic Cook 
  • Hũ dựng sữa chua.

Cách làm sữa chua dâu:

Bước 1: Khử trùng hũ

Một trong những bước quan trọng quyết định món sữa chua dâu của bạn có thành công hay không đó là việc phải khử trùng các hũ. Sau đó úp vào rổ cho ráo hết nước.

Bước 2: Đun nóng sữa

Cho sữa tươi hương dâu và sữa đặc vào nồi, khuấy đều. Bắt đầu nấu với lửa nhỏ, đun cho đến khi sữa nóng, có khói bốc lên. Thỉnh thoảng dùng thìa đảo nhẹ sữa.

Bước 3: Cho sữa chua vào

Cuối cùng cho sữa chua nhẹ nhàng trộn đều. Lược hỗn hợp này qua rây.

Bước 4:

Cho sữa chua vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp. Xếp các hũ này vào nồi. Đổ nước sôi khoảng 60 độ C vào ngậo 1/2 hũ, rồi đậy nắp nồi cho vào lò nướng đã làm ấm 50-60 độ C. Ủ sữa 7-8 tiếng là sữa lên men rất thơm.
Nếu dùng máy ủ sữa: chua sắp các hộp vào trong máy ủ, bật máy lên và chờ đợi. Thông thường tùy loại máy sẽ cho sản phẩm từ 5-10 tiếng.

Bước 5: Cho sữa chua vào tủ lạnh

Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần lâu dài. Cắt nhỏ miếng sữa chua, cho thêm một chút bột ca cao và một ít trái cây là ta đã có một cốc sữa chua dẻo thơm ngon cực kỳ hấp dẫn.

Sữa chua hương dâu thường có mùi thơm ngậy của sữa dâu, vị chua mát của men sữa chua. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon, tan chảy trong miệng của nó làm ta thật khó quên.

Với cách làm sữa chua chua hương dâu thơm ngon trên, các bà nội trợ không chỉ tiết kiệm chi phí, vừa bảo đảm được an toàn vệ sinh thực phẩm cho những người thân yêu trong gia đình mình.

Chúc các bạn thành công!

Nguyễn Thủy

 

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người