Cách làm thạch rau câu trái cây giải nhiệt ngày hè

Ngày hè trời rất oi bức, nóng nực. Nếu được thưởng thức một món ăn mát lạnh sẽ thật tuyệt vời. Bạn nghĩ sao về món thạch rau câu trái cây? Sẽ thật tuyệt vời đúng không nào?

Cách làm thạch rau câu trái cây giải nhiệt ngày hè có khó không? Mời các bạn xem hướng dẫn dưới đây nhé. Chắc chắn sẽ là món ăn giải nhiệt ngon lành cho cả nhà mình đấy.

Nguyên liệu:

Bột rau câu: 1 gói loại 25g

Đường: 300 gr

Nước cốt dừa + 1 trái dừa xiêm

Trái cây: các loại phù hợp với gia đình bạn như: cam, xoài, dừa, kiwi, dâu tây…

Khuôn làm rau câu.

Cách làm thạch rau câu trái cây:

Trái cây rửa sạch, gọt, thái thành lớp mỏng hoặc hạt lựu.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm thạch rau câu trái cây giải nhiệt ngày hè

Cách làm thạch rau câu trái cây giải nhiệt ngày hè

Nước dừa để riêng và phần cùi dừa nạo thành sợi để trang trí rất đẹp.

Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh và đánh tan.

Trên đây là các bước sơ chế, bây giờ chúng ta bắt tay vào cách thạch rau câu trái cây trái cây giải nhiệt ngày hè nhé:

- Hòa 300gr đường, 300ml nước dừa, 1 lít nước cùng với gói bột rau câu. Đánh cho ran rồi để khoảng 20 phút, tất cả nguyên liệu đã hòa sẽ tan trong nước.

- Nấu hỗn hợp này cho đến khi sôi thì cho hỗ hợp gói nước cốt dừa + nước vào, đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

- Nếu có bọt thì nên vớt ra hết rồi để cho nguội.

- Cho 1 lớp dừa nạo ở dưới cùng của khuôn rau câu, đổ hỗn hợp rau câu đã nấu chín thành 1 lớp bên trên. Đợi khoảng 5 phút là lớp này đông lại.

Cách làm thạch rau câu trái cây giải nhiệt ngày hè thơm ngon hấp dẫn

- Xếp các loại trái cây đã thái lên trên lớp rau câu này. Và lại tiếp tục đổ thêm lớp rau câu nữa. Nên đổ nhẹ nhàng bạn nhé.

Tùy vào độ khéo tay của bạn mà trông rau câu trái cây có ngon mắt hay không đấy.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon mát lạnh ngày hè thạch rau câu trái cây đủ vị rồi nhé. Bạn nên để rau câu trái cây vào tủ lạnh để mát, ăn vào ngày nóng nực sẽ thật là tuyệt vời đấy.

HN

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người