Cách nấu món canh khoai sọ thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Hãy dành ngay chút thời gian để nấu món canh khoai sọ thơm ngon hấp dẫn theo gọi ý dưới đây, sẽ đem đến cho bạn một món canh thơm ngon, hấp dẫn cho mình và cả nhà cùng thưởng thức.

Cách nấu món canh khoai sọ nấu sườn

Chỉ trong một món ăn mà có đủ từ tinh bột, chất đạm tới rau xanh, vì vậy lựa chọn món canh khoai sọ cho các bữa cơm của  gia đình là hoàn toàn hợp lý, giúp cả nhà có được sức khỏe lành mạnh và cân nặng chuẩn như mơ ước. Khi thưởng thức miếng khoai sọ mềm bùi, kết hợp vị ngọt tự nhiên của sườn, vị đậm đà của gia vị sẽ khiến cho bữa cơm của cả nhà trở nên hấp dẫn hơn.

Để nấu món canh này, các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu như: 8-10 củ khoai sọ, ½ kg xương sườn lợn, rau ngổ, mùi, hành khô, nước mắm, muối, bột ngọt,… Khoai sọ cho trần qua với nước nóng để bớt độ nhớt của khoai rồi vớt ra bát to.

Lấy khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch với nước, thái thành miếng vừa ăn và ngâm với nước lạnh cùng với 1 chút muối biển, cách làm này sẽ giúp cho khoai sọ bớt nhớt, không bị thâm, không ngứa.

Xương sườn mua về đem rửa sạch, dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn. Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Rau ngổ, rau mùi đem nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.

Tiếp đó, bạn cho nồi lên bếp và cho ít nước vào nồi, xương sườn thêm một chút muối hạt to, bật bếp đun sôi lên, chắt bỏ nước bọt ở trên đi để khử mùi hôi, rửa sườn lại với nước sạch.

Cho 1 chiếc chảo lên bếp, chờ chảo nóng rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ hành khô vào phi vàng thơm, cho khoai sọ vào chảo đảo chung, rồi cho nước lọc vào nồi và thêm một chút muối để cho khoai ngấm đều gia vị.

Sau đó, bạn cho sườn vào nồi, đổ nước sôi vào và bắt đầu ninh cho ngọt nước trong khoảng 10 phút thì cho khoai sọ đã xào vào đun chung.

Cuối cùng, khi khoai chín, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho rau ngổ, rau mùi xong tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Tường Vy

 

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người