Chế độ dinh duỡng dành cho nguời bị trào ngược dạ dày thực quản

Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những căn bệnh đường tiêu hóa trên phổ biến nhất hiện nay. Chính thói quen ăn uống sai cách chính là nhân gây nên bệnh này. Vậy để phòng tránh và giảm triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản, người mắc bệnh nên và không ăn gì?

Trào ngược dạ dày  thực quản, còn gọi là viêm thực quản trào ngược, là hiện tượng các chất dịch trong dạ dày như HCl, pepsin, dịch mật… trào ngược từng lúc hay thường xuyên lên thực quản, gây ra các triệu chứng như: buồn nôn, nôn, nôn ra máu, ho, viêm phổi, khàn tiếng, khó nuốt. Bệnh không chỉ gây khó chịu cho bệnh nhân mà cũng có nguy cơ gây ra những biến chứng nặng nề như loét, hẹp, chảy máu thực quản, thậm chí dẫn tới ung thư.

Chế độ dinh duỡng dành cho nguời bị trào ngược dạ dày thực quản

Để tránh các biến chứng, ngay khi xuất hiện những triệu chứng trào ngược đầu tiên, người bệnh cần điều trị với thái độ nghiêm túc, triệt để. Vì vậy ngoài việc điều trị bằng thuốc trị bệnh tiêu hóa hay thực phẩm chức năng thì người bệnh cần có kiến thức để chọn thực phẩm cho đúng. Vậy người mắc bệnh trào nguợc dạ dày thực quản nên và không nên ăn gì?

Người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn những loại thực phẩm sau:

Gừng: Gừng  được xem là một trong những thực phẩm tốt cho bệnh trào ngược acid dạ dày. Trong Đông y, gừng là một chất chống viêm tự nhiên và được dùng nhiều để điều trị bệnh tiêu hóa. Các món ăn kết hợp gia vị gừng sẽ giúp người bệnh trào ngược dạ dày thực quản giảm bớt các triệu chứng và chống viêm cho thực quản cũng như hạn chế vết viêm loét dạ dày.

Chế độ dinh duỡng dành cho nguời bị trào ngược dạ dày thực quản

Sữa chua: Trong sữa chua có chứa nhiều vitamin, men lợi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, giảm tình trạng trào ngược dạ dày thực quả. Tuy nhiên, khi đói bụng bạn không nên ăn sữa chua.

Sữa: Sữa rất tốt cho người trào ngược dạ dày thực quản, nhưng chú ý không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hay lúc bụng rỗng. Người mắc bệnh nên uống 2h sau khi ăn, chỉ nên uống sữa ấm.

Bột yến mạch: Thực phẩm này rất tốt cho bệnh nhân tim mạch và bệnh nhân trào ngược đạ dày thực quản. Sử dụng yến mạch vào buổi sáng vừa cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào, yến mạch còn chứa nhiều chất xơ tự nhiên và đặc biệt nó giúp hấp thụ tốt lượng acid dư thừa sau một đêm ngủ dài.

Dưa hấu: Ăn dưa hấu có thể giúp trung hòa lượng acid dư thừa trong dạ dày. Dưa hấu có chứa nhiều vitamin dồi dào cho cơ thể vừa cải thiện tình trạng ợ chua, ợ nóng.

Kẹo cao su:  Bạn có thể làm dịu cơn đau bằng cách nhai kẹo cao su, bởi việc nhai kẹo cao su kích thích sản xuất nước bọt có tính kiềm, có tác dụng làm dịu cơn đau trên niêm mạc thực quản và đẩy axit xuống dạ dày. Tuy nhiên, bạn không nên ăn kẹo cao su bạc hà.

Chế độ dinh duỡng dành cho nguời bị trào ngược dạ dày thực quản

Các loại đậu: Các loại đậu đỗ chứa nhiều chất xơ, các amino acid cần thiết cho cơ thể nên bệnh nhân bị trào ngược có thể dùng được.

Người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản không nên ăn những loại thực phẩm sau:

Các chất kích thích: Cà phê, thuốc lá, rượu bia hay các chất kích thích có thể làm giảm các yếu tố bảo vệ cho thực quản, khiến tình trạng trào ngược dạ dày thực quản trầm trọng hơn, đồng thời cũng gây tăng tiết cortisol. Cortisol không chỉ gây tăng tiết acid HCl, pepsine và làm giảm tiết chấy nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Đu đủ xanh: Trong đu đủ có chứa men papain có tác dụng như pepsin của dạ dày làm phá bỏ các mạch protein trong thịt, làm mềm thịt. Như vậy, khi ăn đu đủ, các niêm mạc thực quản bị phá hủy nhanh hơn khi dịch dạ dày trào ngược lên.

Các loại nuớc ngọt có ga: Đồ uống có ga làm tăng hiện tượng đầy hơi.

Đồ ăn nhiều chất béo, mỡ: Thực phẩm nhiều chất béo sẽ gây ra tình trạng khó tiêu và tăng áp lực cho dạ dày. Dạ dày trướng sẽ tăng áp lực lên cơ thắt thực quản dưới. ăn nhiều đồ dầu mỡ sẽ dẫn đến tình trạng tiêu hoá chậm, điều này hoàn toàn không tốt cho người mắc bệnh trào ngược da dày thực quản.

Socola: Trong socola có chứa nhiều sữa và chất béo, chất béo này khiến tình trạng trào ngược nặng hơn. Menthyxanthine trong socola là một chất làm giãn cơ thắt thực quản dưới gây trào ngược.

Thức ăn có vị chua: Vị chua là biểu hiện của tính axit. Người bệnh trào ngược không nên ăn các hoa quả chua như cam, xoài chua, chanh, dấm…

Thực phẩm, gia vị cay nóng: ớt, tiêu, tỏi: Các chất cay nóng này kích thích tăng cảm giác rát, đau tại vị trí viêm loét; gây tăng tiết dịch vị và đồng thời làm giãn mở cơ thắt thực quản dưới. Ăn nhiều gia vị cay có thể làm tăng hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản.

Người mắc bệnh trào nguợc dạ dày thực quản cần lưu ý những điều sau:

- Ăn uống đúng giờ.

- Tránh suy nghĩ lo lắng quá mức và nhớ ngủ đúng giờ.

- Không nên tự ý dùng những thuốc giảm đau (như đau đầu, đau cơ, đau răng...) vì những thuốc này gây viêm dạ dày rất nhiều.

- Bạn nên đi khám với bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa gan mật để được điều trị theo đúng chuyên khoa.

Công Phuợng

Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người
Gửi bình luận
Mã bảo mật  
Gửi