22/11/2017 | 08:58 GMT+7

Mẹo chọn và bảo quản hoa quả tươi ngon cực lâu

Hoa quả rất tốt cho sức khỏe, chính vì thế nhiều bà nội trợ thường có thói quen mua nhiều hoa quả về để trong tủ lạnh ăn dần. Tuy nhiên, làm thế nào để mua và bảo quản hoa quả tươi lâu? Tham khảo ngay nhé!


Khi chọn mua lê, bạn nên chọn những quả chưa chín hẳn thì mới bảo quản được lâu. Thường từ 2 đến 5 ngày là dê chín, nếu muốn lê nhanh chín, bạn có thể cho vào trong bọc với một quả táo. Vì táo thải ra khí etylen, loại khí có khả năng kích thích lên rất nhanh chín. Đặc biệt, khi cho vào ngăn mát của tủ lạnh, bạn nên dựng đứng quả và để ở nhiệt độ thường thì lê sẽ tươi ngon được lâu hơn.

Nho tươi

Khi chọn mua nho, bạn nên chú ý đến màu sắc bên ngoài của quả nho. Đối với nho đỏ, bạn nên mua những quả vẫn giữ được màu nâu phấn, không thối nhũn, sờ vào quả đanh cứng. Còn đối với nho xanh, bạn nên mua những chùm nho có màu xanh mát cùng lớp phấn bên ngoài, không dập nát, khó dứt khỏi cuống, ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của nho.

Để bảo quản nho được tươi lâu, bạn chỉ cần cho nho vào một túi ni lông kín và bảo quản chúng ở nhiệt độ từ -1 đến 0 độ C. Nên để nho sát về phía sau tủ bởi vị trí này nhiệt độ thấp, khả năng lưu thông không khí cao sẽ giúp nho giữ được độ tươi ngon lâu.

Táo


Nên mua táo bạn nên chọn những quả tươi ngon, không xây xát và không sâu bệnh, có màu sáng tươi và không có vết thâm. Để bảo quản táo được tươi lâu, tốt bạn nên để vào trong ngăn mát của tủ lạnh, cách này có thể giữ được khoảng 2 tuần, ở nhiệt độ bình thường, táo rất nhanh chín và dễ hỏng. Trường hợp, bạn đã cắt táo ra mà ăn không hết, nếu muốn bảo quản được tươi lâu. Bạn nên cho táo đã gọt vào trong một cái thau lớn, trộn 1 thìa nước cốt chanh vào 1 ly nước ấm theo tỷ lệ 1:1. Sau đó ngâm trong khoảng 5 phút, vớt trái cây ra, để ráo. Cách này có thể giữ được màu sắc tươi ngon của táo nhiều tiếng đồng hồ.

Dưa chuột

Để mua được dưa chuột ngon, bạn nên mua những quả có màu xanh sáng, cứng và chắc tay. Không mua những quả đã quá già, có màu vàng hoặc hai đầu nhăn nheo. Khi bảo quản dưa chuột, bạn chỉ cân cho dưa chuột vào một cái bát to rồi cho nước vào. Cắm phần cuống quả dưa xuống nước ngập độ 1/3, mỗi ngày thay nước một lần, đảm bảo dưa chuột sẽ tươi lâu được đến vài tuần.

Cam, quýt

Cam, quýt là hai loại quả rất hư vì thế bạn nên chọn những quả còn cả cuống, có hình dáng đẹp, không sâu, bệnh, đủ độ chín tự nhiên. Để bảo quản cam, quýt được tươi lâu, bạn nên dùng dao hay kéo sắc cắt cuống quả dài 0,5cm, lấy vôi chấm vào vết cắt. Cách làm này có tác dụng khử trùng, chống thối cho cam, quýt cực kỳ hiệu quả.

Dưa hấu

Muốn mau được dưa hấu tươi ngon, bạn nên chọn loại mới chín, có vỏ cứng bỏ cuống ở núm. Để bảo quản dưa hấu được tươi lâu, bạn nên để ở nơi có nhiệt độ thấp hoặc chỗ râm mát. Tuy nhiên, bạn không nên để dưa hấu gần với táo. Vì dưa hấu là một loại trái cây rất dễ bị hư hỏng, khí ethylene có trong táo sẽ khiến dưa hấu như bị hỏng hơn.

Hoa quả là nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cần được cung cấp hàng ngày trong mỗi bữa ăn của các gia đình. Hi vọng bài chia sẻ trên sẽ giúp các bà mẹ nội trợ có thêm kinh nghiệm về cách chọn mua và bảo quản hoa quả tươi lâu hơn nhé!

Nguyễn Thủy

 

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người