Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có những ly sữa chua cực thơm ngon, tiết kiệm chi phí mà lại rất tốt cho sức khoẻ.

Mỗi khi nhắc đến nếp cẩm người ta thường liên tưởng đến món xôi hay món chè nếp thơm lừng chứ ít ai biết rằng nếp cũng có thể trở thành một món sữa chua cực ngon. Nếp cẩm cùng với sữa chua sẽ tạo thành món ăn giải nhiệt vô cùng hấp dẫn.

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

Nguyên liệu:

- Gạo nếp cẩm 200g

- Đường 100g

- Lá dứa

- 1 hộp sữa chua

- 1 chút muối

- Nước lạnh.

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

Cách thực hiện:

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

 

Bước 1:

  • Nếp cẩm vo sạch, ngâm với nước ấm rồi để đêm. Sau đó xả qua nước lạnh.

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

 

Bước 2:

  • Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 600 ml nước lọc vào đun với lửa nhỏ, cho thêm một chút muối và lá dưới.

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

 

Bước 3:

  • Khi nếp chín, cho nước cốt dừa vào nấu thêm 15 phút.
Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

Bước 4:

  • Cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút, thấy nước đường sánh, hạt nếp bóng mượt hơi nhão là tắt bếp, để nguội.

Núc nếp cẩm cho ra ly, cho sữa chua vào là đã có thể thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm bằng lá bạc hà cho đẹp mắt.

Bước 4:  Cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút, thấy nước đường sánh, hạt nếp bóng mượt hơi nhão là tắt bếp, để nguội.

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon tại nhà

Trên đây là cách làm sữa chua nếp cẩm ăn rất ngon và không bị ngán. Vị thơm, mềm  dẻo của nếp hoà lẫn với vị chua ngọt của sữa chua sẽ là món ăn lý tưởng cho cả gia đình.

Chúc các bạn ngon miệng!

Thục Trinh

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người