Gợi ý cách nấu 2 món ngon giúp tăng cân từ cá hồi

Cùng vào bếp để học ngay cách nấu các món thơm ngon, bổ dưỡng từ cá hồi mà bài viết sẽ chia sẻ sau đây, sẽ giúp bạn sớm có được 1 vóc dáng thon gọn, chiều cao tối đa và một cơ thể khỏe mạnh.

Thịt cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Cá hồi không chỉ là một món ăn ngon mà còn đặc biệt là rất bổ ích cho sức khỏe và vóc dáng. Có lẽ quan trọng nhất là hàm lượng Omega-3 và amino axit, vitamin A và D, selen, là những chất đặc biệt tốt cho sức khỏe, cân nặng và chiều cao con người. Vì thế, để cải thiện cân nặng và nâng cao sức khỏe tổng thể, bạn hãy đổi vị cho thực đơn của mình bằng các món ngon được làm từ các hồi theo gợi ý dưới đây:

1/ Món cá hồi nướng giấy bạc

Chỉ cần biến tấu một chút cho thực đơn tăng cân là bạn có một món cá hồi nướng vừa lạ, vừa bắt mắt mà còn tốt cho sức khỏe và cân nặng. Cách nấu món cá hồi nướng giấy bạc rất đơn giản, vừa có thể giữ được vị ngon tự nhiên của cá, lại vừa giúp bạn tăng cân hiệu quả. Khi ăn món này, bạn nên kết hợp với rau củ sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn.

a, Nguyên liệu cần có:

  • Phần nước sốt mật ong gồm có: ½ chén nước tương, 4 thìa mật ong, 3 thìa nước lọc, ½ thìa canh giấm gạo, 3 tép tỏi, băm nhỏ, 1 thìa cà phê dầu me, 1 thìa canh gừng băm nhỏ, ½ thìa cà phê bột bắp.
  • Làm nước sốt: Lấy 1 cái nồi nhỏ và cho vào tô, ½ chén nước tương, 3 muỗng canh nước, mật ong, dấm gạo, tỏi, gừng và dầu vừng. Bập beps, cho nồi lên bếp và đun sôi. Pha bột bắp với một chút nước, đổ vào hỗn hợp nước sốt, khuấy liên tục để nước sốt sánh lại là tắt bếp. Để nước sốt nguội khoảng 5 - 10 phút là dùng được.
  • Phần cá hồi và rau xanh: ½ kg cá hồi philê, 300 gram bông cải xanh, ½ chén cà rốt thái mỏng, ½ thìa canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen xay, 2 củ hành tây xanh thái nhỏ và hạt vừng, để trang trí.

b, Cách nấu:

  • Dùng kéo cắt 4 tấm lá nhôm dài hình chữ nhật khoảng 15-20 cm, rải đều cà rốt và bông cải xanh đã sơ chế lên trên, xếp đều xen kẽ nhau lên giữa giấy bạc, dùng đữa gắp các lát cá hồi để lên trên.
  • Cho ¼ chén hỗn hợp nước sốt lên cá hồi rồi lật miếng cá lại, tiếp tục cho nước sốt lên trên. Gói giấy kín bạc lại, bao bọc cá, để hơi nóng lưu chuyển chín đều cá và rau thì bạn không nên gói quá chặt.
  • Cho gói cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 25 phút là cá rau đều chín, lấy cá hồi ra, rắc thêm chút vừng trắng và hành lá lên và ăn nóng sẽ ngon hơn.

2/ Lẩu cá hồi:

Lẩu cá hồi cũng là một trong những món ăn ngon nổi tiếng và rất được ưa chuộng trên toàn thế giới. Vì vậy, Vào những ngày mùa đông này, thay vì chế biến những món ăn đã trở nên nhàm chán chỉ với chút thời gian bạn đã có thể làm món lẩu cá hồi để làm phong phú thực đơn tăng cân. Còn gì thú vị hơn là ngồi bên nồi lẩu cá hồi nghi ngút, thơm ngon, tốt cho sức khỏe và cân nặng.

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gam thịt file cá hồi:
  • Đầu cá hồi: 1 cái
  • 3 quả cà chua
  • 1 quả dứa chín
  • Tỏi, xả, ớt, hành hoa, thì là
  • Gia vị : nước mắm, hạt nêm, đường,…
  • Bún tươi
  • Rau nhúng lẩu: rau muống, cải thảo, cải xoong, kim chi hoặc rau xà lách…

Cách nấu:

  • Thịt cá hồi đem rửa sạch và thái mỏng để nhúng lẩu. Đầu cá hồi đem làm sạch, để giảm mùi tanh của đầu cá hồi, bạn có thể trần qua nước bằng nước gừng nấu sôi để làm sạch phần phần mang cá.
  • Cà chua cắt miếng cau, gừng đạp dập và dứa cắt lát. Lấy hành, tỏi,xả, ớt nhặt và rửa sạch rồi băm nhỏ. Các loại rau còn lại đem rửa sạch để nhúng lẩu.
  • Cho chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và phi hành khô với cà chua để tạo nước màu. Sau đó, bạn đun sôi lại nước dùng, cho cá vào, duy trì lửa vừa cho đến khi nồi lẩu sôi lại, thêm gia vị băm nhỏ, nước màu cà chua, gừng và dứa vào nồi và thưởng thức thành quả.

Chúc các bạn tăng cân thành công và có được một bữa ăn ngon miệng hấp dẫn từ cá hồi!.

Tường Vy

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người