Làm ớt bột cực dễ tại nhà

Thông tin ớt bột có chất gây ung thư đã khiến nhiều người hoang mang. Thay vì mua sẵn ớt bột ngoài cửa hàng, chị em hoàn toàn có thể tự làm ớt bột cho gia đình mình. Ớt bột tự làm an toàn, tiết kiệm chi phí, và hương vị cũng không thua kém gì so với vớt đượcn làm sẵn trên thị trường.

Ớt bột  là gia vị vô cùng quen thuộc với nhiều người. Không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn, ớt bột còn rất tốt cho sức khỏe nếu như bạn sử dụng đúng cách. Và để đả bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe với cả gia đình, bạn nên tự làm ớt bột tại nhà với những bước vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu để làm ớt bột bao gồm:

- Ớt trái còn tươi: 2kg

- Hũ thủy tinh

- Máy xay sinh tố

Cách làm ớt bột như sau:

- Ớt trái chọn trái tươi, mẩy, chín già. Rửa thật sạch ớt rồi lau khô hoặc để cho thật ráo nước.

- Sau khi ráo nước thì bỏ hết cuống ớt, bổ đôi và có thể bỏ hạt. Bắt đầu làm khô ớt.

- Bạn cho ớt ra một cái rổ to. Để dưới ánh nắng mặt trời. Bạn phơi khoảng 3 nắng thật to thì ớt sẽ khô giòn. Còn nếu có lò nướng thì bạn sấy khô ớt trong khoảng 4 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

- Ớt sau khi được sấy (phơi) khô thì bạn cho hết vào máy nghiền thành bột. Tốt nhất là dùng máy, dùng cối dễ dẫn đến tình trạng ho sặc sụa. Khi xay thì cho thêm một chút muối để ớt được đậm đà hơn.

- Để hũ ớt khô được thơm ngon hơn, bạn có thể trộn cùng với bột tỏi và bột tiêu đen.

- Ớt xay xong thì cho vào hũ thủy tinh, để nơi thoáng mát.

Chúc bạn thành công và hài lòng với hũ ớt khô của mình.

Tigon

Gửi bình luận
Mã bảo mật  
 
Kết quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người